清蒸黄花鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
在海南渡假，逛市场时看到了鲜黄花鱼，用简单的材料做了清蒸。
清蒸黄花鱼营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清蒸黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼2条
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱丝适量
- 姜丝适量
- 蒜片适量
- 酱油适量
- 植物油适量
清蒸黄花鱼的做法
1
黄花鱼去鳞去内脏洗净
2
准备辅料。（忘了照酱油，我用的是海天特级一品鲜酱油）
3
鱼用盐、料酒、葱姜腌约20分钟
4
大火烧开水，蒸10分钟。（蒸的时候不要留腌料）
5
蒸熟后取出，把蒸鱼时出现的汤倒掉
6
在鱼上摆上葱姜蒜，浇上适量酱油
7
把油烧热，最好能看见冒烟
8
把热油淋在鱼上
成品图
清蒸黄花鱼的烹饪技巧
吃时用鱼肉沾汁吃