家常烧大排
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
秋季需要补夏之虚，润秋之燥，做个烧大排可下饭，或配青菜面都不错。
家常烧大排营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常烧大排的食材2人份
- 五花肉300克
- 红辣椒2个
- 生抽适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 植物油2汤勺
家常烧大排的做法
1
把肉切开两块
2
生抽老抽各一半各一遍，放入花椒，姜，料酒，放入肉，泡15分钟
3
泡好的肉沾满干淀粉
4
有油烧热放入肉，两面煎成红黄色
5
入泡肉用的酱油，加入适量的水
6
加入葱，红辣椒炖30分钟
7
收汤汁，出锅既成
成品图
家常烧大排的烹饪技巧
炖的时间可根据肉的情况加减