蚝油鸡丁
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
此菜鲜咸微甜，鸡胸嫩滑，黄瓜脆爽，搭配胡萝卜丁不仅颜色好看，营养更加丰富，是一道非常好的营养下饭菜
蚝油鸡丁营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉250克
- 黄瓜半根
- 胡萝卜1根
- 蚝油3勺
- 酱油1勺
- 料酒2勺
- 糖1勺
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 香油少许
- 葱适量
- 姜适量
蚝油鸡丁的做法
1
准备食材
2
胡萝卜、黄瓜洗净切丁
3
葱、姜切末
4
鸡胸切丁，加盐、料酒、胡椒粉、葱姜末、湿淀粉抓匀，腌30分钟左右
5
准备一个小碗，里面放入3勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、适量盐和一小勺糖兑成料汁
6
鸡胸肉用温油划开，盛出备用
7
锅里留底油，油热放葱姜末炒香
8
倒入料汁加一点水炒匀
9
待汤汁烧开，下鸡丁、胡萝卜丁翻炒入味
10
下黄瓜丁翻炒均匀，淋香油关火
成品图
