伪牛排意面
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
又是随便什么配意面系列这次配了一个伪芝士蛋糕，意面热量840大卡，每100g107.5大卡，蔬菜的力量啊。肉的用量一般如果不是过多的话我就直接用它卖给的的一块，毕竟宿舍的冰箱冷冻我很不放心...顺便就写一下伪装芝士蛋糕，它至少看起来很像回事....
伪牛排意面营养建议
-
含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
伪牛排意面的食材2人份
- 意大利面100克
- 牛心168克
- 夸克芝士45克伪蛋糕用
- 可可粉3克左右伪蛋糕用
- 洋葱110克
- 西红柿258克
- 大蒜10克
- 干罗勒适量
- 胡椒适量
- 菜花120克
- 酱油20克左右
- 香油10克
伪牛排意面的做法
1
这大约就是全部的材料了
2
把他们切好我就不说了/捂脸本来想把这个菜花焯一下装饰用，后来懒得弄直接就掰碎了炒进去了
3
夸克芝士挖一勺丢到一个小小小小的杯子里，这样看起来很有满足感，满满一杯嘿嘿，但是喜欢甜口的小伙伴们可以选择自己加糖蜂蜜或者冲饮的那种可可粉，我很喜欢夸克酸酸的味道很浓郁可可粉的苦味也很迷人，但是emmm这不能算甜点吧...反正我只看样子
4
无视图文不搭，没照相，煮意面丢盐撒点油，煮大约比较软，我总觉得直条意面要煮更久好像，大家看自己心情，不要煮的太软因为一会还有丢进炒的那一坨里。面煮好了先捞出来晾着加点油（我就用的香油）。牛心煎好了之后可以选择一部分切成小块，一部分等着备用就好。因为蛮大一块的看个人喜好随意随意
5
随便上一张图因为懒得照相了，就是把所有菜切好成丁番茄剁碎，然后丢到锅里炒就好，牛心去筋切成片然后煎熟。煎的时候加点胡椒和酱油好极了
6
汁差不多干了就可以盛出来了，因为意面汤里有淀一些淀粉所以也能取到收汁浓稠的作用
成品图
伪牛排意面的烹饪技巧
换了餐具之后卖相就不一样了啊，但是德国的餐具特别是甜点餐具都很大号，很多也很丑QUQ很贵很吃土啊，而且到时候搬家又不好拿不敢多买，想念某宝那些好看又便宜的餐具，我就用的宿舍里配的餐具，感觉不是那么美但是，比我的破玻璃碗强