什锦炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
冰箱剩食材的好去处~
什锦炒饭营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
什锦炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 黄瓜半根
- 午餐肉4片
- 香葱少许
- 盐1茶匙
- 油1汤匙
什锦炒饭的做法
1
黄瓜、午餐肉切丁，鸡蛋加1/2茶匙盐打散，香葱切末备用
2
将锅擦干水分，倒入1汤匙的油
3
等到油温烧至5成热时，倒入打好的鸡蛋，快速搅拌成块状，盛出备用
4
倒入午餐肉，利用剩余的油将肉煸炒出香味
5
当肉表面微焦时，倒入隔夜饭，加入剩余的1/2的盐，翻炒均匀
6
加入第三步炒好的鸡蛋，翻炒均匀
7
加入黄瓜丁，快速翻炒均匀后关火出锅
成品图
什锦炒饭的烹饪技巧
不用拘泥于什么食材，自己喜欢的，家里有的都能放！
肉一定要煸炒一下，香味散发出来才更好吃