土豆烧肉
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
今天分享一道烧菜。土豆烧肉，，是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳，口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢，而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。
土豆烧肉营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆烧肉的食材2人份
- 猪肉700克
- 土豆1000克
- 油150克
- 干辣椒6个
- 花椒3克
- 八角2个
- 三奈4个
- 老姜10克
- 豆瓣酱30克
- 鸡精2克
- 盐5克
- 酒酿15克
- 老抽20克
土豆烧肉的做法
1
备好原材料：猪肉，土豆，干辣椒，花椒，八角，三奈，老姜。
2
猪肉洗净，冷水入锅，将猪肉煮至筷子能插透即可，然后捞出
3
猪肉切丁，备好酒酿，老抽
4
猪肉里调入适量酒酿
5
再调入适量老抽
6
土豆去皮，洗净，切丁。
7
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热
8
放入干辣椒，花椒炒香
9
放入猪肉翻炒
10
放入豆瓣酱，继续翻炒
11
倒入适量清水，放入老姜，八角，三奈，大火烧开转中火烧30分钟
12
放入土豆，再烧30分钟
13
食材都煮熟后，调入适量盐。
14
调入适量鸡精
15
关火起锅，撒葱花
成品图
土豆烧肉的烹饪技巧
鸡精可以不放