西红柿鸡蛋年糕汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
年糕，原本是过年才能吃上的节日美食，现在想吃就可以很快做出一盘，烹炸、片炒、汤煮，可咸可甜，做法颇多；深秋冬初的季节温度低，吃一碗热乎乎的年糕汤，浑身上下暖暖的，做法还特简单，十分钟就能端上桌，百吃不厌。
西红柿鸡蛋年糕汤营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋年糕汤的食材2人份
- 年糕2条
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 植物油少许
- 葱花少许
- 白糖少许
- 水适量
西红柿鸡蛋年糕汤的做法
1
准备材料，鸡蛋实际用了2个
2
年糕切片，西红柿洗净后切滚刀小块
3
锅中放入植物油，油热后放入葱花炒出香味
4
放入西红柿翻炒
5
西红柿炒制变软后加入少许的白糖，炒匀后加入清水
6
水烧开后，放入年糕
7
煮至年糕漂浮在表面
8
打入鸡蛋液，煮至蛋花浮起即可关火
9
适量的盐调味后，即可盛出，天冷的季节来一碗，浑身暖洋洋的
成品图
西红柿鸡蛋年糕汤的烹饪技巧
炒西红柿加一点糖，可避免口感过酸