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诗文 番茄培根意面
释义
番茄培根意面的做法

番茄培根意面

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

番茄培根意面,很经典的一款面食,这里我用自制的番茄酱,比买的番茄酱味道更鲜美,光看着就十分诱人啦!

番茄培根意面营养建议

  • 含糖量 4.41
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

番茄培根意面的食材2人份

  • 意大利面一小把
  • 番茄一个
  • 洋葱半个
  • 培根适量
  • 清水适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 黑胡椒粉少许
  • 白芝麻少许
  • 葱花少许

番茄培根意面的做法

1 番茄培根意面菜谱图解

准备一个番茄,半个洋葱,

2 番茄培根意面菜谱图解

番茄去皮后,和洋葱一起切成小块,放到破壁机里,加少许清水,搅打成糊,

3 番茄培根意面菜谱图解

打好的番茄糊,

4 番茄培根意面菜谱图解

不粘锅里放一小块黄油,煎至溶化,

5 番茄培根意面菜谱图解

加入番茄糊,炒到水份基本干掉,就成番茄酱了,

6 番茄培根意面菜谱图解

炒好的番茄酱先装入小碗中,备用,

7 番茄培根意面菜谱图解

这时开始煮意面,汤锅水开后,加少许橄榄油,盐,再下入意面,

8 番茄培根意面菜谱图解

中小火煮10分钟左右,至意面软熟,

9 番茄培根意面菜谱图解

捞出备用,之前煮的时候有加橄榄油和盐,所以捞出后意面不会粘在一起,

10 番茄培根意面菜谱图解

取几片培根切成条,

11 番茄培根意面菜谱图解

不粘锅加入少许橄榄油,油热后下入培根翻炒,

12 番茄培根意面菜谱图解

培根炒出香味后,加入番茄酱,翻炒几下,

13 番茄培根意面菜谱图解

加入意面,翻炒几下后,加入适量盐,生抽,翻炒均匀,

14 番茄培根意面菜谱图解

再撒上少许黑胡椒,翻炒均匀后即可出锅,装盘再撒些白芝麻,葱花装饰,一碗诱人的番茄培根意面就做好了!

成品图

番茄培根意面的烹饪技巧

如果没有破壁机,用料理机打也可以,只是没有这么细腻
煮意面的时候,加入橄榄油和盐,可防止意面粘连

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更新时间:2025/3/15 9:23:28