诗文 | 番茄培根意面 |
释义 |
![]() 番茄培根意面
番茄培根意面,很经典的一款面食,这里我用自制的番茄酱,比买的番茄酱味道更鲜美,光看着就十分诱人啦! 番茄培根意面营养建议
番茄培根意面的食材2人份
番茄培根意面的做法
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![]() 准备一个番茄,半个洋葱,
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![]() 番茄去皮后,和洋葱一起切成小块,放到破壁机里,加少许清水,搅打成糊,
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![]() 打好的番茄糊,
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![]() 不粘锅里放一小块黄油,煎至溶化,
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![]() 加入番茄糊,炒到水份基本干掉,就成番茄酱了,
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![]() 炒好的番茄酱先装入小碗中,备用,
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![]() 这时开始煮意面,汤锅水开后,加少许橄榄油,盐,再下入意面,
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![]() 中小火煮10分钟左右,至意面软熟,
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![]() 捞出备用,之前煮的时候有加橄榄油和盐,所以捞出后意面不会粘在一起,
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![]() 取几片培根切成条,
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![]() 不粘锅加入少许橄榄油,油热后下入培根翻炒,
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![]() 培根炒出香味后,加入番茄酱,翻炒几下,
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![]() 加入意面,翻炒几下后,加入适量盐,生抽,翻炒均匀,
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![]() 再撒上少许黑胡椒,翻炒均匀后即可出锅,装盘再撒些白芝麻,葱花装饰,一碗诱人的番茄培根意面就做好了!
成品图
番茄培根意面的烹饪技巧如果没有破壁机,用料理机打也可以,只是没有这么细腻 |
随便看 |
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