黄鱼紫菜汤
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
黄花鱼的做法也很多，你可以炖、可以红烧、可以炸、可以煎，每种做法都各具特点，各有各的风味。如果这些做法你都吃腻了，你也可以像我这样做，将黄鱼炖汤，并加入紫菜和葱丝，经过这样的处理后鱼汤的味道会很鲜美，营养也更加全面。
黄鱼紫菜汤营养建议
-
含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
黄鱼紫菜汤的食材2人份
- 小黄花鱼250克
- 紫菜少量
- 大葱100克
- 调和油15毫升
- 黄酒5毫升
- 香醋10毫升
- 生抽15毫升
- 盐少量
- 花椒少量
- 八角少量
- 姜20克
- 大蒜20克
黄鱼紫菜汤的做法
1
将两条黄花鱼收拾干净后斜切成段
2
葱、姜和大蒜切成下图的形状
3
炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆出香味
4
将黄花鱼块放入锅中
5
煎一会至定型放入姜和蒜，再放入黄酒
6
放入香醋
7
放入生抽，根据你想要的颜色深浅调整用量
8
晃动炒锅，让调味料和鱼块混合均匀
9
放入适量水，要稍微多一些
10
炖一会儿后放入紫菜和少许盐即可
11
将炖好的鱼汤盛入汤碗中，再放入葱丝即可
成品图
黄鱼紫菜汤的烹饪技巧
黄鱼放入锅中后要多煎一会儿;
水要适当多添加一些