精致红豆汤
- 煮
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
总是觉得自己出汗比别人多，从中医的角度来讲，很多疾病都是由于体内湿气太重而引起的，而红豆正是祛湿良品，加上本人素来爱喝饮料，现在市面上卖的饮料基本上都是垃圾食品，索性自己做了一锅红豆汤，冰冻过后，有健康又好喝。
精致红豆汤营养建议
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含糖量 63.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
精致红豆汤的食材2人份
- 红豆适量
- 大块冰糖适量
精致红豆汤的做法
1
精选赤小豆，洗净，去掉些质量差的、空的，泡二十分钟
2
准备好大块冰糖待用
3
矿泉水放入沙锅中烧开，加入洗干净的红豆，放入大块冰糖
4
大火烧开，小火慢炖一个半小时，直至小豆粉身碎骨
成品图
精致红豆汤的烹饪技巧
这道汤之所以叫精致红豆汤是因为我的选料考究。1、水是这汤的主题，一定要用好水，尽量不要用自来水，里面杂质太多，对身体不好；2、砂锅我选用的是土法制作的荥经砂锅，做好吃的不能走捷径，所以我不选电饭锅、高压锅等，一定要让食物受热均匀，吸饱了人间烟火的食物才是好的；3、不要用白糖，要用大块冰糖，不知道为什么做出来的味道就是冰糖的好喝！