蚝油蒜蓉有机生菜！
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
说到“有机”其实我们70后并不陌生，因为我们从小吃的几乎所有食物都是有机的，蔬菜、粮食、水果，只是那时物质比较匮乏，但是我们的饮食还是绿色健康的。不知从什么时候开始，蔬菜吃起来没有了安全感，吃水果不仅要彻底清洗还要打皮，应运而生的各种洗洁净不仅伤害我们的身体也开始伤害地球。“有机”成了高贵农产品的代名词，普通老百姓吃不起，只能吃被农药和化肥洗礼过的蔬菜水果粮食，本来原生态的食品被冠以“有机”的名头，实是国人之悲！现在，终于开始觉醒，中国有了“有机日”，有机也被赋予了更广泛的含义，就是生生不息的良性循环，遵循自然法则持续发展。作为我们个人要“善待自己、善待他人、善待地球”，拥有属于自己的“有机生活”。
蚝油蒜蓉有机生菜！营养建议
-
含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蚝油蒜蓉有机生菜！的食材2人份
- 生菜 2根
- 蒜5-6个
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 糖 1勺 适量
- 清水 2勺
- 色拉油 少许
- 盐 少许
蚝油蒜蓉有机生菜！的做法
1
有身份证的有机生菜
2
用清水冲洗干净
3
锅中烧开水，放许少盐后，将生菜放入焯烫1分钟后立即取出
4
沥干水分摆入盘中
5
准备好各种配料
6
炒锅倒油烧热后放入蒜蓉
7
翻炒出蒜香后加入蚝油和生抽
8
加放糖和一点点盐
9
最后加入清水，烧开汤汁冒浓密小泡后，关火
10
立即将蚝油蒜蓉汁浇在生菜上即可上桌享用！
成品图
蚝油蒜蓉有机生菜！的烹饪技巧
晴天啰嗦：
生菜最好不要折断焯水，据说菜中维生素会从“伤口”中流失
焯烫时加点盐是为了让绿叶蔬菜更加碧绿，焯烫时间不能过长
因为蚝油和生抽都比较咸，汤汁是否再加盐要根据自己的口味