雨花石汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
今天我做了双色汤圆，里面包上了豆沙馅，一口下去，香甜软糯，回味无穷。
雨花石汤圆营养建议
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含糖量 47.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
雨花石汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 红曲粉10克
- 豆沙馅100克
雨花石汤圆的做法
1
把糯米粉加入温水，缓缓倒入，边倒边揉，揉成光滑的面团
2
取三分之一加入红曲粉
3
揉入面团中
4
把红、白两色分成小团，压成长方形条叠加起来
5
切成小块，把它们竖起来
6
按扁，放入红豆沙馅，虎口向上推、收口、搓成汤圆
7
锅内水煮开，放入汤圆，煮至浮起即可
成品图
雨花石汤圆的烹饪技巧
糯米粉因其吸水不同自己控制好