莴笋黄鳝片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
一天朋友送来了好多的黄鳝，最喜欢吃黄鳝了，黄鳝圈，黄鳝片，黄鳝段等都爱吃，这次都了三种口味。
莴笋黄鳝片营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
莴笋黄鳝片的食材2人份
- 黄鳝片300克
- 莴笋一根
- 盐一小勺
- 料酒10克
- 茶籽油15克
- 辣椒粉2克
- 酱油2克
- 十三香二克
- 姜一小块
莴笋黄鳝片的做法
1
备黄鳝片，莴笋切片，姜少许
2
先炒莴笋片
3
放盐
4
炒断生待用
5
另起锅烧油下入黄鳝片炒匀
6
淋上料酒炒干水分
7
淋上酱油上色，放盐入味
8
撒上辣椒面炒匀
9
倒进炒好的莴笋片
10
炒匀
11
吃更辣的再撒点辣椒面
12
撒上十三香炒匀
13
出锅
成品图
莴笋黄鳝片的烹饪技巧
放点芹菜更香