蜜汁猪肉脯
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
好吃的猪肉脯，做一些当零嘴吃，简直太美味了。
蜜汁猪肉脯营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜜汁猪肉脯的食材2人份
- 猪腿肉450克
- 白酒3克
- 盐3克
- 糖20克
- 生抽10克
- 蚝油8克
- 胡椒粉1克
- 红曲粉3克
- 玉米淀粉10克
- 蜂蜜40克
- 温水10克
蜜汁猪肉脯的做法
1
猪肉馅用刀尽量剁碎一些
2
加入盐、蚝油、胡椒粉、糖、红曲粉、玉米淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌
3
搅拌至猪肉上劲即可
4
烤盘铺锡纸，刷一层油，放入一半的猪肉馅（这个量正好是方盘两盘的量）
5
猪肉糜上垫一张保鲜膜，借助擀面杖将肉糜擀成薄厚均匀的片状
6
揭去保鲜膜，烤箱预热180度上下火15分钟
7
烤好后取出肉脯，两面刷蜂蜜水
8
继续入烤箱，150度10分钟，期间翻面一次
成品图
蜜汁猪肉脯的烹饪技巧
这个量正好是方盘两盘的量