老北京火腿肠配芡汁西兰花
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
给心爱的人做的一道菜
老北京火腿肠配芡汁西兰花营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
老北京火腿肠配芡汁西兰花的食材2人份
- 西兰花1个
- 火腿肠1/4个
- 剁辣椒3个
- 生粉适量
- 耗油小勺
- 精盐1小勺
- 鸡精适量
老北京火腿肠配芡汁西兰花的做法
1
把西兰花和老北京火腿肠洗干净切好，以备用
2
辣椒洗干净切好
3
热锅放适量花生油，加剁辣椒爆香，然后放火腿肠快炒，起锅便可
4
首先把蒜蓉放到热锅里用花生油爆香然后放西兰花炒一下，然后就把兑好的芡汁（生粉，盐，鸡精，耗油，加点水兑开的）放进去焖一会，大概三分钟就好，就可以起锅
5
先把火腿肠摆好在碟子外围，然后就把西兰花放到中间空位置
成品图
老北京火腿肠配芡汁西兰花的烹饪技巧
注意火腿肠不要炒过了，糊了就样子不好看，能炒到辣味便可