鸡蛋烤年糕
- 烤
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
浙江特色的年糕，造就这特殊的吃法，用鸡蛋包裹着每一片已经烤至香脆的年糕片，一口咬下去Q弹有嚼劲，那感觉很爽~
鸡蛋烤年糕营养建议
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含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋烤年糕的食材2人份
- 年糕350克
- 鸡蛋2个
- 蒜苔两颗
- 橄榄油适量
- 小红椒适量
- 盐2克
- 料酒适量
鸡蛋烤年糕的做法
1
年糕切成片
2
鸡蛋加料酒打散打匀备用
3
炒锅内加橄榄油煮至热，加入年糕片
4
年糕片持续翻炒至软，至微微上色
5
加入蒜台，继续翻炒至年糕略有焦黄
6
将蛋液分散地倒在年糕片上
7
继续翻炒至每一块年糕上都包裹着鸡蛋，年糕片烤至金黄即可出锅
8
加入小红椒~
成品图
