粉葛红萝卜龙骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
今天，教大家一个办法，这样的方法也能煲出口味比较浓厚的汤水，也能节省一点时间，让上班族也能随时喝上一煲美味的老火汤。做法很简单，运用家里原有的电压力锅就可以省时省力了，大家跟着我一步一步做，相信煲出来的汤，一定能令你满意的。
粉葛红萝卜龙骨汤营养建议
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含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
粉葛红萝卜龙骨汤的食材2人份
- 猪大骨头500克
- 葛根400克
- 胡萝卜1根
- 蜜枣3颗
- 食盐5克
- 水适量
粉葛红萝卜龙骨汤的做法
1
葛根去皮切小块，猪大骨头也切成块备用
2
锅内烧开一大锅水，将猪大骨头放进去焯除血水，再取出洗净
3
将蜜枣、葛根和猪大骨头放进高压锅里，放入足够的水，调到最大档位，30分钟，让材料在高压锅里焖煮30分钟
4
将煲好的汤转倒入大砂煲里，胡萝卜去皮切块
5
加进去，大火烧开转最小火慢煲30分钟
6
调入适量的盐，搅拌均匀即可
成品图
粉葛红萝卜龙骨汤的烹饪技巧
电压力锅是很方便的一个新的厨房利器，它不用看火，也不会像用火的普通压力锅一样有很大的声音，这样的锅，用来焖点猪手之类的食材是很省煤气的，这样的器具最适合上班一族图方面的人群了
胡萝卜后面再放，是怕胡萝卜煲的太烂，不好吃了
加点蜜枣，整煲汤就更润一点，不喜欢太甜的朋友，可以不加呢
最后一点最重要，很多人都问，为什么要转砂锅再煲30分钟，这么麻烦，其实这一点最重要，你想喝味道浓稠的汤水，这一点可千万不要省略，因为就是最后这30分钟，让你在压力锅煲出来的汤有个很大的转变，喝起来，味道完全是不一样的，不信，你可以试试，真的，口感是跟老火慢煲的汤是很像很像的呢，不煲这30分钟，这汤，就完全不同了，大家可以都试一试，绝对让你说上一句，好喝的