黄金草帽虾
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- 新手尝试
黄金草帽虾营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄金草帽虾的食材2人份
- 面粉250g
- 抹茶粉适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 面包糠适量
- 鸡蛋适量
黄金草帽虾的做法
1
新鲜虾仁
2
剁碎
3
加葱花
4
加料酒
5
加适量盐
6
加适量姜蓉，拌匀
7
加入少许鸡蛋清，顺一个方向搅拌上劲
8
和面制作饺子皮
9
用抹茶粉和一点白面团混合，揉匀
10
取一个饺子皮，中间放虾馅
11
取另一个饺子皮，盖在上面
12
压实，让两个皮粘牢
13
用专用剪刀修剪边缘，成帽子状
14
鸡蛋液打散
15
盘中放面包糠
16
做好的帽子放鸡蛋液中浸一下，两面都沾上蛋液
17
放到面包糠上，让两面都沾上面包糠
18
这是沾上面包糠的帽子
19
在帽顶边缘沾上蛋液
20
把抹茶面团分小份，搓条
21
用抹茶面条装饰帽子
22
把帽子都做好
23
锅中放油，保持5成热，将帽子入锅中炸，待表面金黄捞出，沥油