梨球烩鸡翅
- 烩
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
冬天的天气变化无常，不管是大人还是孩子，总是多多少少的有些上火咳嗽，所以最近家里润肺止咳的食物吃的比较多。烧鸡翅的时候就想到了拿雪梨来搭配，除了能去火润肺之外，也能很好的中和鸡翅的油腻。
梨球烩鸡翅营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
梨球烩鸡翅的食材2人份
- 鸡翅200克
- 梨1个
- 姜3克
- 料酒3毫升
- 生抽3毫升
- 老抽适量
- 食盐3克
- 白糖适量
- 色拉油适量
梨球烩鸡翅的做法
1
材料：新鲜鸡翅，梨
2
鸡翅洗净沥干，剁成小块
3
梨去皮后，用挖球器挖成小球(没有挖球器，切块也可以)
4
油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄
5
调入料酒、生抽、老抽、盐和糖煮开
6
转小火，加盖煮15分钟左右
7
鸡翅软烂后，倒入梨球(梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味)
8
大火收汁后即可出锅
成品图
