诗文 | 桑葚微波面包 |
释义 |
桑葚微波面包
妈妈年迈了,每个老人家都存在脱发,肾气不足的情况,桑葚有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜的功效。这样有营养的水果,不是每个地方都产的,正好我们当地是桑葚的产地之一,在这里,有最新鲜的桑葚,用来做成果酱或者用来泡酒,都是很养生的哦,希望每个妈妈都有一头乌黑亮丽的头发,也祝愿天下母亲,节日快乐! 桑葚微波面包营养建议
桑葚微波面包的食材2人份
桑葚微波面包的做法
1
将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、按先液体,再粉类的顺序放进面包桶里
2
将装好材料的面包桶放进面包机里,选择1标准面包的程序,选择重量为750克,此时时间显示为2:58分,让面包机自动揉面20分钟,在时间显示为2:37分时长按启动键,停止面包机
3
加入黄油,再选择8发面团的程序,然后启动面包机,让面包机自动揉面20分钟
4
揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜。然后就完全不用再管了,你忙你的去,面包机还会自动运行1小时20分钟的发酵时间
5
1小时20分钟后,发酵程序完成,面包机会发出滴滴滴的声响,提醒你完成了。发酵完成后,面团涨至面包桶的8分满(此时用手指轻撮一个小洞,不回弹,不下沉,代表面团发酵的相当好了)
6
将面团取出,轻压排气,分割成35克一份,滚圆后放一边松弛15分钟
7
松驰好的面团再次轻压排气,擀成椭圆形,将上面的三分之一向下对折,再将下面的三分之一向上对折,再将折好的面团旋转90度,再碾成长舌状,压薄底边
8
在面团上铺上一层桑葚果酱(注意铺在中间,两边留着位置不铺)
9
然后将面团卷起成圆柱形,放入烤盘
10
发酵箱调成38度,将烤盘放进去发酵1小时至原体积的2倍大,烤箱180度预热,放第二层,上下火烘烤15分钟
11
烤好后取出放凉后放保鲜袋保存即可
成品图
桑葚微波面包的烹饪技巧每个地区因地区本身湿度差异不同,而且每个牌子的面粉的吸水性也不一样,所以我的配方只供参考,建议大家留下25克的液体量,看着自家面团揉成团后的状态来决定是不是加进去哦 |
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