清蒸鲈鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
清蒸鲈鱼，方便又有营养。菜谱上永远不会少的一道美食。
清蒸鲈鱼营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼1条 （750克）
- 香菜 2颗
- 盐 1茶匙（5克）
- 蒸鱼豉油 3汤匙（45毫升）
- 葱丝适量
- 姜丝适量
清蒸鲈鱼的做法
1
河鲈鱼，买的时候已经帮助去除鱼鳞，内脏，回来自己洗清洗干净
2
用盐把鱼整个身子和肚子里都抹上一层盐，适量
3
将葱白切断后切丝备用
4
切姜丝备用
5
切从姜丝的时间鱼已经被盐腌渍了一会。这是就可以把从姜丝葱丝均匀摆在鱼上
6
蒸锅内接好足够的水，就可以上锅蒸了，开锅后蒸15-20分钟，看鱼的大小掌握哦
7
这次的鱼开锅后蒸了约18分钟。关火。均匀加入蒸鱼豉油淋在鱼身上。（喜欢吃泼油的可以淋下热油哦）。喜欢清淡的就直接加入香菜出锅就可以啦
8
加入香菜，就可以出锅啦…
成品图
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
鱼一定要处理干净哦，不要有淋影响口号。时间要掌握，不然鱼肉会就不会嫩。盐不用太多，蒸鱼豉油有咸味的。喜欢泼油和辣口的可以泼油，基本做法就是这么简单…