萌萌哒小熊吐司
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
今天黄黄做的这款小熊吐司，造型可爱，绵软好吃，奶香浓郁，给孩子做早餐是非常不错的选择。我觉得孩子不爱吃早餐，作为妈妈就要想方设法去解决问题，早餐味道要好，外形也要美丽，何愁孩子们不喜欢呢？
萌萌哒小熊吐司营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萌萌哒小熊吐司的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 奶粉20克
- 全蛋液20克
- 水700克
- 白糖30克
- 玉米油5克
- 盐5克
- 高发酵母5克
- 黄油20克
- 巧克力笔一支
萌萌哒小熊吐司的做法
1
根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团揉圆并放在室温下醒发15分钟
2
面团分成3份，一份大的，做熊脸，两份小的，做熊的耳朵。将分好的面团放入萌熊模具里
3
将小熊吐司进行最后发酵。发酵到面团长到模具盒9分满的时候，抹上蛋黄液，送入预热好150度的烤箱，烤45分钟左右
4
趁热脱模，把吐司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候，放进保鲜袋里密封，第二天切片，将巧克力笔放到锅里加热融化，画上喜欢的各种萌熊图案即可
成品图
萌萌哒小熊吐司的烹饪技巧
黄黄的小贴士：
1、最后入烤箱前，往吐司上抹蛋黄液，我用了油、糖和蛋黄的混合液体，烤出来的面包颜色很好，我觉得这是值得一试的小窍门
2、做吐司的时间比较长，但是一定不要嫌弃麻烦，按照步骤一步一步走，一定会做出称心如意的吐司
3、最后用巧克力笔画的动物图案按照个人喜好，也可以画猫咪、熊猫都可以，孩子们都喜欢的
4、配料多少按照个人喜好添加，喜欢甜的可以多加糖哦。夏天的时候黄油特别的容易发粘，可以按照个人的口味增减水的配比，喜欢奶味重的人也可以用牛奶来代替部分水哟