蔓越莓蛋奶吐司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
继续粉色云食谱面包机的试用。 看介绍说，这可是全球首款云食谱面包机。 用手机安装阿里小智APP后，就可以通过WIFI搜到这台面包机了。 安装好以后，就能看见面包机的各种功能界面，也就是说全程你只需要用手机遥控操作，不用像别的面包机那样，烤的时候还得经常跑到厨房里去看还剩多长时间，进行到哪一步了。 WIFI操作的优点就是只要有手机，就能掌握面包制作的过程。只要有手机，选择云菜谱里想做的，准备好材料以后一键启动，就能做出想要的面包来。 柏翠面包的云菜谱十分壮观，我数了数，有一键式、普通、果料、馅料、彩色、手工整形、早餐、主食等数多种面包食谱，应有尽有。 据说这套云菜谱是由9人专职团队，36位烘焙达人，10000+烘焙爱好者定制的PE8500w专属食谱。 可以实时跟新最新食谱，根本不怕买了机器没面包做的。 其中的达人定制面包也很牛，直接把大师请回家。 正好家里有不少蔓越莓干，为了试验云菜谱的功效，我就选择了果料面包中的蔓越莓蛋奶吐司。 按图索骥准备好材料都放入面包桶后，开启云菜谱一键启动，就等着吃面包了。 为了详细见证制作过程，几乎每一步都截了图，也方便大家看清楚面包机的工作过程
蔓越莓蛋奶吐司营养建议
-
含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓蛋奶吐司的食材2人份
- 高筋面粉290克
- 酵母(干)4克
- 糖45克
- 精盐3克
- 牛奶130克
- 黄油25克
- 鸡蛋1个
- 蔓越莓40克
蔓越莓蛋奶吐司的做法
材料方面看截图就知道了
按照要求准备好，放入面包桶内
一键启动云菜谱，先进入搅拌阶段，将所有的材料都搅拌均匀
之后是片刻的醒面步骤
再来就是二次搅拌阶段了，大约10分钟。这个时候就可以放入黄油一起揉面了
然后又开始继续醒面和搅拌
再度醒发，让面团融合的更加充分
这时候就是最后的快速搅拌了，机器也会蜂鸣，意思是可以放果料了，这时候就把蔓越莓干撒进去把
现在就开始基础发酵了
基础发酵后，会稍微一搅拌，然后进入第二次发酵，这是二次发酵结束后的样子
开始烘烤了，大约40分钟
烘烤结束后机器是会自动保温的
打开盖子，就是烤好的样子
然后迅速将面包倒扣取出，放凉
蔓越莓蛋奶吐司的烹饪技巧
全程手机操控，十分方便