红烧牛蛙
- 焖
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
红烧牛蛙，香辣口味下饭菜。
红烧牛蛙营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧牛蛙的食材2人份
- 辣椒(红，尖，干)半个切片
- 尖椒4个
- 冰糖5颗
- 精盐一汤匙
- 料酒一汤匙
- 酱油半汤匙
- 蒜4瓣切片
- 大葱切丝少量
- 小葱切碎
- 姜7片
- 牛蛙4只
- 冰糖5颗
红烧牛蛙的做法
1
牛蛙去皮洗净，放置冰箱冷藏5分钟，冷藏是为了让肉更紧致
2
锅烧至5分热，放入尖椒，大蒜，姜片爆炒
3
加入酱油，料酒，盐和牛蛙一起爆炒
4
爆炒牛蛙10分钟，待牛蛙进味后，加入冷开水，加入冰糖，加入红辣椒，加入大葱丝小火焖10分钟，起锅撒葱花
5
起锅