炒鸡脖
- 其它工艺
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
麻辣鲜香，下酒菜。
炒鸡脖营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒鸡脖的食材2人份
- 鸡脖750克
- 葱姜少许
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 大料2个
- 花椒适量
- 冰糖1块
- 芝麻1勺
- 孜然1勺
- 辣椒粉1勺
- 黄酒2勺
- 青红椒少许
炒鸡脖的做法
1
洗净，每个剁二刀分三段，泡一下
2
锅坐水放黄酒焯鸡脖
3
准备调料
4
锅中放油炒香葱姜、大料和花椒
5
放入焯好的鸡脖
6
放入生抽和老抽翻炒
7
炒均匀添汤炖15分钟
8
放盐在炖10分钟
9
放入孜然、芝麻和辣椒面
10
炒均匀
11
放青红椒
12
炒好关火
13
盛出享用
成品图
炒鸡脖的烹饪技巧
经济实惠又好吃