意大利蒜香罗勒炖鱼
- 炖
- 蒜香味
- <60分钟
- 初中水平
来自意大利的蒜香罗勒炖鱼，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑。 鱼肉久煮而不老，营养丰富。 充满地中海风情的罗勒叶香气与中餐煎炒烹炸的有机结合，更是为这道大菜带来层次多变的奇妙口感。
意大利蒜香罗勒炖鱼营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
意大利蒜香罗勒炖鱼的食材2人份
- 1.5斤左右鲈鱼1条
- 圣女果250克
- 去皮蒜仁15个
- 橄榄油1瓶
- 罗勒叶20克
- 盐0.5茶匙
- 黑胡椒0.5茶匙
- 鸡粉1茶匙
- 白葡萄酒30克
- 清水2L
意大利蒜香罗勒炖鱼的做法
1
小番茄切块，蒜仁切片，烹饪起来更方便
2
锅内放油，将蒜片煎炸至金黄色
3
放入切好的小番茄，罗勒叶
4
鱼块微煎，放入白葡萄酒、清水、整颗小番茄，煮10分钟。做这道菜最适合选用的就是鲈鱼啦，鲈鱼肉质紧实好入味，而且鱼刺少，美味又安全
5
打开盖子调入鸡粉，盐，黑胡椒
成品图
