艾叶糍粑（青草团）
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
小时候的味道。
艾叶糍粑（青草团）营养建议
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含糖量 42.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
艾叶糍粑（青草团）的食材2人份
- 艾叶1把
- 花生适量
- 芝麻适量
- 糯米粉1斤
- 白糖适量
- 水适量
艾叶糍粑（青草团）的做法
1
花生剥壳，黑芝麻淘洗干净
2
艾叶洗净，入锅加水熬煮至软烂。凉却后入料理机打碎，或手机剁碎
3
芝麻入锅小火炒制
4
炒至干爽，有爆炸声，出香味，即可出锅。逗留在锅里的时间不过过长，以免过糊。同样的方法炒制花生
5
将炒制好的芝麻用生锤捣碎，或者入料理机打。同样的方法处理好花生。将花生碎与芝麻碎混合，加入白糖抓匀
6
白糖加水烧开，糯米粉倒入大盆，加入捣碎的艾叶（连汁）和成光滑的面团。包入花生芝麻馅，搓圆
7
用蕉叶包好。大火入锅蒸半小时
8
开吃