清爽怡人薄荷金笋牛腱
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- 新手尝试
清爽怡人薄荷金笋牛腱营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清爽怡人薄荷金笋牛腱的食材2人份
- 胡萝卜380g
- 八角适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 食用油2勺
- 蒜适量
清爽怡人薄荷金笋牛腱的做法
1
准备好牛腱子
2
准备好胡萝卜
3
准备好鲜薄荷叶
4
准备好大葱、生姜、蒜、干红椒、八角
5
姜蒜切片；大葱切圈备用
6
牛腱切小块，用冷水浸泡出血水，直至水清
7
牛腱肉放入高压锅，加入适量冷水
8
放入八角、干红椒、生姜；加入盐、蒸鱼酱油
9
煮开后，撇净浮沫；加盖，压制20分钟
10
胡萝卜洗净切滚刀块；大葱、生姜切片，蒜拍破
11
锅中油热，爆香葱、姜、蒜；倒入胡萝卜翻炒；加入适量盐炒匀
12
倒入压熟的牛腱肉和肉汁，炒匀；煮15分钟
13
加入鲜薄荷、胡椒，炒匀，调好味即可盛入碗中