孔雀鱼
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
孔雀鱼，更适合你哟！
孔雀鱼营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
孔雀鱼的食材2人份
- 鱼一条
- 辣椒碎适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 花椒适量
- 生抽适量
- 小葱少许。
- 木姜菜小许。
孔雀鱼的做法
1
首先把鱼洗干净，鱼头剁掉。剁掉鱼尾
2
把鱼的身体部位，按比例切开，（鱼肚子部分不要切断）
3
用蒜末姜末花椒，辣椒段，放入料酒，少量的生抽，进行腌制。腌制15分钟
4
如图进行摆盘，摆成一个孔雀的形状
5
摆好盘后再上放入辣椒段，蒜末姜末，花椒。进行提味。锅内烧好水，进行，蒸
成品图
孔雀鱼的烹饪技巧
蒸好后再次在鱼表面放入辣椒段，蒜末。姜末。锅内烧好油，油温至九成热时，往上淋油！口感更佳。在晒上小葱香菜。（鱼的尾巴切掉，可以先不扔掉，进行摆盘后的装饰）