香辣萝卜丁
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
冬吃萝卜，夏吃姜，天气冷了，吃萝卜的频率越来越高。萝卜既保健又经济，怎样加工都非常好吃。白萝卜切成丁，用少许盐杀杀水份，加炒香的豆瓣酱拌均匀，再撒上清香的香菜碎，简单快捷的一道凉拌菜，开胃下饭，功效颇多。
香辣萝卜丁营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣萝卜丁的食材2人份
- 白萝卜250克
- 油 适量
- 盐适量
- 豆瓣酱适量
- 白糖适量
- 香菜适量
- 姜蒜适量
香辣萝卜丁的做法
1
白萝卜洗干净去皮，香菜择洗干净。
2
白萝卜切成丁，加盐搅拌均匀腌制10分钟。
3
起油锅，姜蒜入锅煸香，豆瓣酱入锅炒。
4
加白糖炒，炒均匀关火。
5
腌制好的萝卜控出水，添加炒好的豆瓣酱。
6
搅拌均匀，撒上香菜即可享用。
成品图
香辣萝卜丁的烹饪技巧
喜欢辣，炒豆瓣酱时不必加白糖