竹荪排骨汤

竹荪， 又称“真菌之花”、“植物鸡”等， 名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。 其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，被广称之为“雪裙仙子”。 它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。菌裙和菌柄作食用，是高级的素食材料。 自然繁殖的竹笙主要产于中国四川、云南、贵州等地。 干竹荪中富含多种氨基酸、维生素．无机盐等人体所需的营养成分， 具有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿，宁神健体的功效。 对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等也有一定的保健作用。 此外竹荪还有一种特异的防腐功能，夏日的菜肴加入竹荪烹调可保多日不变馊。 之前本来生活搞的活动，我囤了好几大包竹荪还没吃！ 总是这样，看到什么买什么，买来就忘记， 等哪天收拾的时候看到才想起来吃，吃几次又忘记！ 做一款简单的排骨汤吧！