快手牛肉面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
儿子喜欢牛肉面，三天两头就说要吃这个。他喜欢我就经常做，早上时间短，根本没可能再炖牛肉炖汤，我就在周末炖上一锅牛肉，肉切好片存放在冰箱里，高汤也分装成一份的量冷冻，早上要吃的时候拿出来煮开就好了，10分钟的时间就能煮好一碗面，既方便又快捷。
快手牛肉面营养建议
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含糖量 41.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
快手牛肉面的食材2人份
- 面条（生）200克
- 熟牛肉3片
- 苋菜5棵
- 高汤适量
- 盐适量
- 葱1小棵
快手牛肉面的做法
1
新鲜的蔬菜和牛肉面最配了。这是我自己种的苋菜，很嫩，从菜园到餐桌，新鲜的不能再新鲜了
2
汤锅加入高汤，再加入适量葱姜，一起烧开。冰箱里可以常备一些高汤，我通常都会分成一人份冷冻起来，平时用来煮面煮馄饨啥的很方便，味道也很鲜美
3
高汤烧开后，下入面条，继续煮至面条熟，8分熟即可。平时也可以做一些新鲜的面条，分冻在冰箱里，做早餐面也是非常方便的
4
面条煮熟之后，加入炖熟的牛肉片再煮半分钟。这个牛肉片也是提前炖好，切片放冰箱里冷冻保存的，好吃而且营养丰富的牛肉面是我家早餐的最爱。这样随时都可以吃到，实在是好安逸
5
最后加入洗干净的苋菜，苋菜很嫩，烫一下就熟了，最后再加入一些香菜调味。无敌好吃的牛肉面就做好了
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美美的开吃吧
成品图
快手牛肉面的烹饪技巧
牛肉面要好吃，汤底很重要，最好用高汤来煮面。新鲜的面条会更好吃