山药疙瘩汤【宝宝辅食】
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
传统的疙瘩汤，就是那种小面疙瘩嘛，但是这个就不一样了。 小小的山药疙瘩又滑又软，还有点面疙瘩没有的那种爽脆，吃起来特别过瘾！
山药疙瘩汤【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药疙瘩汤【宝宝辅食】的食材2人份
- 山药60克
- 面粉55克
- 午餐肉40克
- 油菜20克
- 西红柿1个
- 油适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鲜菇粉适量
山药疙瘩汤【宝宝辅食】的做法
1
油菜焯水、捞出。如果想换成其他蔬菜或者是多加几个种类的话，可以一起焯水
2
给油菜切丝，放到一边备用
3
西红柿去皮，把西红柿、午餐肉都切成小丁备用
4
山药去皮，拍碎，再用刀剁成比较细碎的样子
5
在山药碎里，少量多次的加上面粉
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这样反复加面粉，能形成那种小小的山药疙瘩，吃起来口感也好
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先来做汤底，锅中倒油，翻入葱花煸炒出香味来
8
锅中加入切好的西红柿，翻炒出汁
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加上切碎的午餐肉，同样是翻炒均匀
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为了省时间，我这里就直接加热水了
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等到水沸之后，加入山药丁，搅拌均匀
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因为汤底的味道就挺浓的了，所以调味也不用太重。鲜菇粉、盐，就足够了。
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鸡蛋打入碗中，搅散
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给蛋液淋入锅中，搅拌几下，这样能出来比较蓬松的蛋花的效果
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最后加入准备好的油菜，搅拌均匀，确定熟透了，盛出来就行
成品图
