诗文 | 萝卜土豆汤 |
释义 |
![]() 萝卜土豆汤
萝卜土豆汤,在东北是入冬后一个比较常做的汤菜。土豆和萝卜秋季大量上市,这里的萝卜是大红萝卜,红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。加上土豆一起熬汤,一碗萝卜土豆汤入口,严寒就被挡在了外面,胃里也舒坦了。 萝卜土豆汤营养建议
萝卜土豆汤的食材2人份
萝卜土豆汤的做法
1
![]() 萝卜和土豆洗净
2
![]() 萝卜切成细丝
3
![]() 土豆切成细长条
4
![]() 肉切片,葱和香菜切碎
5
![]() 锅内油烧热,肉下锅翻炒
6
![]() 肉变色后,加葱花、姜片、花椒粉爆香
7
![]() 添水
8
![]() 土豆倒入锅里,加食盐,盖上盖子煮土豆
9
![]() 土豆好了,把萝卜丝倒进锅里,开盖子煮几分钟
10
![]() 萝卜丝好了放入鸡精,马上关火盛出
11
![]() 出锅,撒上香菜,萝卜土豆汤好了
成品图
萝卜土豆汤的烹饪技巧萝卜丝不要煮时间长了,下完萝卜丝别走开,好了马上关火盛出 |
随便看 |
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