白萝卜陈皮煲猪骨
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜陈皮煲猪骨营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白萝卜陈皮煲猪骨的食材2人份
- 白萝卜1个
- 猪大骨头500克
- 陈皮1个
- 食盐1小勺
- 姜5片
- 清水适量
白萝卜陈皮煲猪骨的做法
1
准备所需材料，把猪骨洗净
2
锅内加入清水烧开，放入猪骨焯烫去血水
3
然后捞起冲洗干净
4
陈皮洗净，摘成小块，姜切片
5
将猪骨放入瓦煲中
6
加入适量清水，再加入陈皮和姜片
7
盖上盖子，开大火煲开，转为小火
8
白萝卜去皮洗净，切成大块
9
汤煲至半小时后，加入切好的白萝卜，小火煲1小时
10
最后加入适量的盐调味即可
成品图
白萝卜陈皮煲猪骨的烹饪技巧
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃