骨汤小火锅，冬日暖一暖
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
冬日太冷，暖暖的小火锅一定要准备的！
骨汤小火锅，冬日暖一暖营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
骨汤小火锅，冬日暖一暖的食材2人份
- 猪大骨头一根
- 白萝卜一根
- 慈姑2-3个
- 牛肉丸3-5个
- 料酒3勺
- 玉米油3大勺
- 姜片3片
- 大葱3段
- 青椒半只
- 红椒半只
- 大蒜叶2根
- 清水适量
- 蚝油一大勺
- 生抽2勺
- 黄豆酱一勺
- 甜面酱一勺
骨汤小火锅，冬日暖一暖的做法
1
准备材料，大骨头清洗干净，萝卜去皮清洗干净后切成斜刀块。青红椒去柄去籽，切成小块
2
骨头放入锅中，加水末过骨头，大火煮开焯水，然后捞出清洗干净
3
不粘锅清洗干净，擦干，倒入玉米油，下姜片和大葱段，开大火热油爆香，倒入焯水后的骨头，翻炒一会
4
倒入料酒去腥，倒入黄豆酱、甜面酱、蚝油、生抽，翻炒均匀，让骨头略微上色
5
加清水末过骨头，开始炖煮汤底
6
炖煮20-30分钟，加盐调味。搅匀
7
然后倒入小火锅中，汤底好了，可以下萝卜块，茨菰、丸子，撒上青红椒和蒜叶。慢慢小火继续煮开，将锅里的材料煮熟就可以吃啦！一边加热一边吃，暖呼呼
成品图
骨汤小火锅，冬日暖一暖的烹饪技巧
材料可以选自己喜欢的往里放
汤底不辣，喜欢吃辣的小伙伴可以加辣椒酱一起煮