红枣脊骨汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
北方的冬天寒冷干燥，经常炖些汤汤水水为家人滋补身体非常必要。这道红枣脊骨汤，营养丰富，滋味鲜美，为在寒风中外出打拼归来的的家人热乎乎的盛一碗，暖胃又暖心！何尝不是一种实实在在的爱的表达呢！
红枣脊骨汤营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红枣脊骨汤的食材2人份
- 大骨800克
- 葱1段
- 姜1块
- 红枣适量
- 八角2粒
- 香菜少许
- 盐适量
- 醋1汤匙
红枣脊骨汤的做法
1
肉脊骨冷水下锅，焯出血沫后捞出，洗净备用
2
压力锅里放入姜片、葱段、八角
3
放入脊骨，加温水，1汤匙醋，盖好盖子，上汽后压25分钟
4
压力锅排气解压后放入红枣，不必盖盖子，煮10分钟
5
放入香菜、盐、调味
6
盛入碗中
成品图
红枣脊骨汤的烹饪技巧
加醋是为了炖制的过程中可以让脊骨里的钙质更完全的析出