竹笋香菇炖老母鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
男票过年带了老母鸡回来，直到这个周末才得空炖一炖，也算犒劳一下近段时间忙碌的我们俩。
竹笋香菇炖老母鸡营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
竹笋香菇炖老母鸡的食材2人份
- 老母鸡半只
- 竹笋1个
- 香菇6只
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 党参少许
- 白芷少许
- 白豆蔻少许
- 花椒少许
- 生姜少许
- 大葱两段
竹笋香菇炖老母鸡的做法
1
老母鸡洗净切块，生姜切片，准备好各种辅材
2
竹笋切条，香菇切块，大葱切段备用
3
老母鸡块、各种辅材入冷水锅，加盖炖煮；20分钟后加入竹笋条和少许盐；再过一小时，加入香菇炖煮，期间不定时放盐
成品图
竹笋香菇炖老母鸡的烹饪技巧
竹笋尽量早放，可提味。若不喜欢可不加入花椒，用少许白胡椒粉替代，鸡汤味道会更鲜美