螃蟹炒蛋
- 炒
- 酱香味
- <5分钟
- 初级入门
螃蟹与鸡蛋的香味融合在一起，好极了
螃蟹炒蛋营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
螃蟹炒蛋的食材2人份
- 大闸蟹4只
- 鸡蛋2个
- 姜适量
- 大葱半根
- 红辣椒1个
- 小葱1颗
- 老抽1勺
- 料酒1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
螃蟹炒蛋的做法
1
螃蟹洗净，去掉蟹腮，姜切丝，大葱切片，小葱切碎，红辣椒切断，鸡蛋打散
2
锅里放油烧热后加入鸡蛋翻炒，成块后取出，放入螃蟹爆炒至变色后加入大葱姜丝料酒和老抽继续翻炒至有香味后加入少许清水
3
加入鸡蛋和少许清水并用盐鸡精调味焖煮至汤汁收干后捞出，撒上葱花即可开吃啦
成品图
螃蟹炒蛋的烹饪技巧
螃蟹一定要清洗干净并煮熟哦