红薯番茄汤
- 炖
- 酸辣味
- <30分钟
- 新手尝试
红薯番茄汤? 完美的开胃小汤，甜而微辣却不重口 红薯加番茄健康也是没得说啦
红薯番茄汤营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红薯番茄汤的食材2人份
- 洋葱3个
- 大蒜(脱水)2瓣
- 圣女果300克
- 香菜20克
- 甘薯(白心)500克
- 植物油1汤勺
- 蔬菜汁500毫升
- 糖半茶勺
- 柠檬汁1汤勺
- 盐半茶勺
- 胡椒粉少量
- 辣椒粉少量
- 橄榄油适量
红薯番茄汤的做法
1
两根葱切小块，拍碎大蒜。红薯削皮后切块
2
锅内加一些植物油后烧切好的葱和一瓣蒜。飘出香味之后加红薯块接着烧2-3分钟
3
加入蔬菜汁至锅中，煮沸后小火炖大约15分钟直至红薯变软
4
再炖锅的时候，切剩下的葱和蒜。香菜叶切碎。圣女果切成对半
5
在炒锅中煸炒葱蒜。随后加入圣女果和糖。加入少量盐，胡椒粉，辣椒粉调味
6
加入香菜碎，翻炒翻炒后关火
7
搅拌炖好的汤。最好用半自动搅拌机，没有的就手动把红薯块大约捣捣碎吧。加入柠檬汁提味
8
把炒好的圣女果加入汤中，装盘。 根据个人口味滴少许橄榄油调味
成品图
红薯番茄汤的烹饪技巧
蔬菜汁其实类似于浓汤宝，买了泡开；或者自己做也可以，就是胡萝卜西兰花等蔬菜加盐等调味熬汤