蚝油烧双茄
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
都说茄子特别吸油，油少了不好吃，其实不然。试试这道蚝油烧双茄，低油，却很好吃。番茄、茄子搭配，蚝油作主调料，烧制的菜品非常美味。
蚝油烧双茄营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油烧双茄的食材2人份
- 番茄100克
- 茄子300克
- 油 适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 葱姜适量
蚝油烧双茄的做法
1
茄子洗干净去皮切成滚刀块
2
番茄洗干净切成滚刀块
3
起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
4
茄子入锅炒
5
加蚝油炒均匀，加适量水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒
6
加盐炒均匀关火，盛出享用
成品图
蚝油烧双茄的烹饪技巧
调味品依据个人口味添加