家常毛血旺
- 炖
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
去菜馆点一盘毛血旺需要40大洋 而且做的没有自己在家做的卫生，简单几部即可做出来一道美味的毛血旺~
家常毛血旺营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常毛血旺的食材2人份
- 鸭血2块
- 火腿1个
- 豆芽500克
- 牛百叶300克
- 食盐适量
- 蒜4瓣
- 葱1段
- 姜3片
- 食用油适量
- 八角1个
- 麻辣味火锅底料1包
家常毛血旺的做法
1
炒锅里放油炒一下豆芽，放点食盐进去然后放在碗中备用
2
火腿切片，鸭血切片，百叶洗净备用
3
油热锅后，放进去八角，再放入蒜沫炒一下，再进去葱姜炒出香味
4
佐料炒好后再倒入一包重庆买回来的麻辣味火锅底料，翻炒一下
5
炒好火锅底料后倒入清水，煮沸
6
开锅后先放入鸭血煮10分钟左右，再放入火腿煮3分钟，最后放入百叶煮1分钟
7
煮好的鸭血，火腿百叶倒入之前炒好的豆芽里，撒上少许香菜，毛血旺做成~
成品图
家常毛血旺的烹饪技巧
我选了简单的食材，里面可以加豆皮，蔬菜都是可以的，大家根据自己口味来加就可以的哈~百叶牛肚之类的不要煮的时间太长，时间太长就会嚼不烂的