京式提浆橄榄油果仁月饼
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- 新手尝试
京式提浆橄榄油果仁月饼营养建议
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含糖量 47.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
京式提浆橄榄油果仁月饼的食材2人份
- 糖浆190g
- 面粉300g
- 橄榄油75ml
- 熟面粉70g
- 香油40ml
- 糖桂花15ml
- 调和油适量
- 食盐适量
- 花生适量
- 核桃适量
- 有机厨房天然超大葡萄干适量
京式提浆橄榄油果仁月饼的做法
1
面粉炒至微黄放凉备用
2
糖浆煮好放凉备用
3
核桃花生烤熟，与葡萄干，大杏仁放一起备用
4
加入熟面粉，苹果酱
5
加入芝麻油，糖桂花抓匀
6
在面粉中加入橄榄油，糖浆用手抓匀
7
揉成软硬适中、光滑细腻的面团
8
将面团分成30克，馅分成20克（我用的是50克的模具）
9
取一个饼皮面团，用手掌压扁，放1个馅料在饼皮上
10
用饼皮把馅料包起来，并慢慢往上推，直到完全收口
11
模具洒粉
12
将包好的饼放入模具中
13
轻压出，排入烤盘，上层刷蛋液，烤箱210度预热，15分钟左右，取出放凉即可食用