西洋菜煲筒骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
南方的日子虽然没有北方寒冷，但是冬天多喝汤，养生、取暖，何乐而不为，更何况家有小儿，调理更是不能马虎的。
西洋菜煲筒骨汤营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西洋菜煲筒骨汤的食材2人份
- 猪大骨头500克
- 豆瓣菜250克
- 食盐3克
- 鸡精2克
西洋菜煲筒骨汤的做法
1
西洋菜洗净待用；筒骨入冷水锅中煮开，去浮沫，捞起；冲洗干净
2
放入电压力锅中，加入适量的水(根据自家人数以及喝汤的分量放好了),然后盖上盖，按蹄筋键，烧开后等气放完
3
将筒骨汤倒入锅内，加少许盐，然后加入西洋菜烧开，最后根据自己口味放点鸡精就可以了
成品图
西洋菜煲筒骨汤的烹饪技巧
没有时间煲筒骨的朋友可以学我这样，用万能的电压力锅代替，解放双手，而且省时
西洋菜容易熟，不要太早放入，只要最后加工时候放入烧开即可
盐在西洋菜加入之前再放，也能起到让菜品成色好看，而且盐太早放也容易在高温下流失掉碘
西洋菜具有清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨、肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。冬天多吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益