元宝汤水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
早餐。
元宝汤水饺营养建议
-
含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
元宝汤水饺的食材2人份
- 猪肉300克
- 饺子皮400克
- 藕150克
- 花生油3汤匙
- 食盐3克
- 十三香2克
- 胡椒粉1克
- 蚝油1汤匙
- 鸡蛋1只
- 大葱50克
- 胡萝卜100克
- 鸡精5克
- 白糖5克
- 大骨汤1大碗
元宝汤水饺的做法
1
猪肉剁成肉泥
2
肥肉切小丁、胡萝卜、大葱、莲藕剁碎末
3
把图2的食材倒入肉碗里，然后加入蚝油、鸡粉、十三香、盐、油、白糖拌匀
4
打入一个蛋清
5
顺一个方向使劲搅拌至产生胶性，做成肉馅
6
饺子皮
7
饺子皮置于掌心，放入肉馅，对折起来捏成半月形
8
将饺子俩角对捏
9
包成元宝状
10
如此包完所有的饺子
11
煮锅中放放骨头汤，烧开后把饺子放入煮至熟透，然入再放入青菜煮熟即可
成品图
元宝汤水饺的烹饪技巧
无技巧