酥粒提子松饼
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
这款松饼的形状与味道跟我们平时见到的完全不一样，结合了司康的做法，增加了酥粒，吃起来的口感很惹人喜欢。
酥粒提子松饼营养建议
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含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥粒提子松饼的食材2人份
- 低筋面粉165克
- 提子干70克
- 奶酪60克
- 鸡蛋50克
- 黄油60克
- 全脂奶粉10克
- 泡打粉3克
- 盐1克
- 白糖45克
酥粒提子松饼的做法
1
先做酥粒：低筋面粉15g、白糖15g、黄油10g、奶粉、盐全部倒在容器里
2
用手抓匀成酥粒
3
低筋面粉150g加入泡打粉拌匀
4
加入白糖30g拌匀
5
加入奶酪抓匀后加入黄油30g抓匀
6
倒入打散的蛋液40g拌匀成面团
7
将面团分成两份
8
面板上和手上撒少许面粉防粘，将面团分别压成厚度为1CM的面饼状
9
在其中一块面饼上均匀铺上提子
10
将另一块面饼盖上去，将边捏紧
11
表面擦上蛋液
12
将余下的提子铺在面饼上面压实
13
表面洒上酥粒成酥粒提子松饼
14
将酥粒提子松饼用刀分成八份
15
将酥粒提子松饼放进不粘烤盘里
16
将酥粒提子松饼放进不粘烤盘里，烤箱时间提前预热10分钟烘烤15分钟，层位中层，上下火
成品图
酥粒提子松饼的烹饪技巧
不喜欢提子的可以用红豆或蔓越莓类
面团尽量不要搅拌过度
每个烤箱的温度不一样，请根据自己烤箱的实际温度去控制时间
在烘烤的过程中如果发现上色可以盖上锡纸
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L384D，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长