果酱面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这次做的面包卷，加入了两种口味的果酱，一个是以前买的草莓酱，一个是自己做的花生酱，满足了喜欢不同口味的家人的需求。
果酱面包卷营养建议
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含糖量 39.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
果酱面包卷的食材2人份
- 面粉250克
- 绵白糖40克
- 核桃油30克
- 精盐1克
- 酵母粉3克
- 水60克
- 花生酱2勺
- 草莓酱2勺
果酱面包卷的做法
1
将主料中的所有食材放面包桶内和成面团饧发至2倍大小
2
将面团取出排气，分成两个面团，先将一个面团擀成长面片
3
抹上草莓酱抹匀
4
从下往上卷起来
5
切段
6
切面朝上放烤盘里
7
另一个面团也擀成长面片，抹上花生酱抹匀，卷起来切段
8
放烤盘里二次发酵
9
二发好生胚表面刷一层蛋液
10
送入烤箱
11
180度烤30分钟
12
烤好后取出晾凉
成品图
果酱面包卷的烹饪技巧
中途注意观察表面上色后加盖锡纸