诗文 | 酸奶戚风杯子蛋糕 |
释义 |
![]() 酸奶戚风杯子蛋糕
这款小蛋糕非常绵柔,特别细腻,喜欢的朋友值得一试哦! 酸奶戚风杯子蛋糕营养建议
酸奶戚风杯子蛋糕的食材2人份
酸奶戚风杯子蛋糕的做法
1
![]() 准备所需食材
2
![]() 蛋黄加10克糖打匀
3
![]() 加入40克玉米油拌匀
4
![]() 加入80克酸奶拌匀
5
![]() 筛入70克低筋面粉拌匀
6
![]() 蛋白加柠檬汁打至粗泡
7
![]() 分三次加入30克细砂糖
8
![]() 打至硬性发泡
9
![]() 三分之一蛋白液入蛋黄液拌匀
10
![]() 再三分之一拌匀,最后倒回蛋白液盆拌匀,最后将混合好的蛋糕糊装入一次性裱花袋
11
![]() 烤盘里铺上纸膜
12
![]() 挤入蛋糕杯七八分满,烤箱预热150度,蛋糕杯放烤板上,倒数第二层,上下火约35分钟,取出晾凉备用
13
![]() 淡奶油加10克糖打发,装入裱花袋,留一小部分放入可可粉拌匀,放入另一个裱花袋
14
![]() 挤在蛋糕上即可
成品图
酸奶戚风杯子蛋糕的烹饪技巧请一定要装在无油无水的盆里,否则不易打发 |
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