莲藕炖鸭
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
五一假，没买到回家的票。想家，于是拿出春节从家里带来的半只鸭子，做个酸萝卜鸭汤，却发现冰箱里有三节莲藕，索性就来个莲藕炖鸭吧！
莲藕炖鸭营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲藕炖鸭的食材2人份
- 水鸭半只
- 藕三节
- 酸萝卜一小个
- 大蒜半个
- 生姜一小块
- 生抽三小勺
- 花椒10粒
- 料酒三小勺
莲藕炖鸭的做法
1
鸭肉过水，洗净
2
热油煸香生姜大蒜
3
倒入鸭肉炒至金黄
4
转至炖锅炖半小时
5
加入莲藕炖熟即可
6
准备出锅
成品图
莲藕炖鸭的烹饪技巧
莲藕下得太晚会炖不耙