当归鸽子汤
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
自古我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值有多高。鸽子汤，女人要多喝，汤中加入了当归、党参、黄芪、红枣、枸杞，这些都是比较常见的药材，价格也不贵，人人都吃起。
当归鸽子汤营养建议
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含糖量 18.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
当归鸽子汤的食材2人份
- 鸽子半边
- 黄芪10克
- 当归10克
- 党参10克
- 红枣10个
- 枸杞3克
当归鸽子汤的做法
1
把食材准备好
2
鸽子店家已经去毛处理过了，回家清洗一遍，再把屁股切掉，分成大块
3
把鸽子放入开水锅中，焯水5秒，立刻捞起，用温水清洗干净
4
除了枸杞以外，把药材全部洗干净，再把红枣核去一下
5
把药材和鸽子放入一个大碗中，倒入适量清水，入蒸锅，大火蒸40分钟
6
放入洗净的枸杞，再蒸十分钟，撒入少许盐调味，即可出锅享用
成品图
当归鸽子汤的烹饪技巧
要注意的是月经期间不要服用当归，避免月经延期，可以在月经前后三天服用